食への関心は随分前からありますが、ここのところ
美味しいものしか食べたくない！欲が満載です。
その美味しいものの定義としては
作っている人を知っている。作っている人の気持ちを知っている。
これはかなり重要なワード。
ここ1年で畑に行ったり、美味しいビーガンのレストランの方、私自身も飲食業で働くようになってから、その気持ちは一層強い。
知らない人のお店に、いくなら知っている人のお店に行きたい！反面
美味しく炊いたご飯に大好きなお味噌と味噌汁だけで満足する日も週に1回はある。
食に関しては2019年1番向き合った気がする。それには大きな理由がある！
LET'S TRY!
これまで、悔しい！と思ったことはありますか？
そこからどんな気持ちを発見しましたか？
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SO FAR SO GOOD 